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Schwarzer strukturierter Hintergrund
Berufserfahrung

Schichtführung in einer Bar

2025-2026 auf Fehmarn

  • Personalführung

  • Optimierung der Betriebsabläufe

  • Barista 

  • Cocktail Herstellung 

Koch auf Fehmarn

2025 auf Fehmarn

  • Vor- und Zubereiten von Speisen

  • Mitwirkung Speisenkarte

  • Arbeiten von HAACP Standard  

Stell. Küchenleitung und Küchenleitung

2020 - 2025 auf Fehmarn

  • Personalführung und Verantwortung 

  • Bewirtung von 3 Restaurants + Eventterrasse 

  • Speisenkarte Erstellung und Kalkulation

  • Einkauf

  • Optimierung der Betriebsabläufe 

  • Personalrekrutierung- und betreuung 

Zusteller

2022 - 2024 auf Fehmarn

  • Auslieferung von Pakete und Briefe

Stell. Vertretung Küchenchef und Koch

2017 - 2020 in Duisburg

  • Vertretung von Küchenchef und Köchen bei einem Personaldienstleister 

Koch, Bar und Service  

2015 - 2017 in Duisburg

  • Vor und Zubereiten von Speisen

  • Vor und Zubereiten von Getränken

  • Barista 

  • Evend-Planung

  • Personalführung/Einteilung 

Koch 

2013 - 2015 in Duisburg

  • Vor und Zubereiten von Speisen 

Ausbildung zum Koch 

2009 - 2013 in Duisburg

Ich bin Michael Drost,

36 Jahre alt, gelernter Koch und seit vielen Jahren mit Leidenschaft in der Gastronomie tätig.

Bereits als Jugendlicher sammelte ich erste

praktische Erfahrungen im Imbissbetrieb meiner

Mutter und lernte früh, was es bedeutet, unter Tempo, Verantwortung und direktem Gästekontakt zu arbeiten.

Meine Kochausbildung habe ich im Jahr 2013 erfolgreich abgeschlossen. Seitdem war ich in verschiedenen gastronomischen Bereichen

tätig und konnte umfangreiche Erfahrungen

im à la carte Geschäft,

in der Gemeinschaftsverpflegung

sowie in der Küchenorganisation

und Teamführung sammeln.

Ursprünglich komme ich aus Nordrhein-Westfalen und lebe heute auf Fehmarn in Schleswig-Holstein. Durch meine langjährige Erfahrung, strukturierte Arbeitsweise und schnelle Integration in bestehende Teams unterstütze ich Betriebe flexibel bei personellen Engpässen und im laufenden Küchenbetrieb.

Persönliches Engagement

Persönliches Engagement

Neben meiner Tätigkeit in der Gastronomie engagiere ich mich aktiv bei der Freiwilligen Feuerwehr auf Fehmarn.
Dort übernehme ich Verantwortung, arbeite im Team unter Drucksituationen und bilde mich regelmäßig weiter.

Lehrgänge & Qualifikationen

  • Truppmann 1 & 2

  • Funkerlehrgang

  • Maschinistenlehrgang

  • Atemschutzlehrgang

  • Atemschutz-Notfalltraining

  • Motorsägenlehrgang

  • Truppführer-Lehrgang

Weitere Kenntnisse

  • MS Office & Excel

  • Grundkenntnisse in HTML & CSS

  • Führerschein Klasse B

  • Englisch: alltagssicher in Wort und Schrift

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